Eine perfekte Polenta mit erfahrenen "Trisatori" des Tals
Unsere Gebiet war schon immer der Polenta gewidmet: Das Val Rendena wird auch "Trisa Tal" genannt, das typische Holzgerät zum Rühren der Polenta, während im Valle del Chiese finden wir das natürliche Gold, das für das Kochen von echter Polenta unerlässlich ist: das gelbem Mehl.
Da Mehl die Hauptzutat ist, beginnt die Erfahrung mit dem Mahlen des Buchweizens zusammen mit einem Experten. Danach wird, unterstützt von erfahrenen „Polentern“, das Feuer angezündet, die Ausrüstung und der Kessel vorbereitet und dann... die Polenta zubereitet! Sie werden sehen, wie lecker sie schmeckt, nachdem Sie sie selbst mit der Trisa, dem Holzlöffel, gerührt haben!
Mit lokalen Produkten als Beilage wird sie zum wahren Genuss!
Wann und wo:
Val Rendena
Donnerstag 16 Juni: Baita degli Alpini (Madonna di Campiglio)
Donnerstag 23 Juni: Maso Curio (Caderzone Terme)
Donnerstag 30 Juni:: Pinzolo
Donnerstag 7 Juli: Casa Cus (Porte di Rendena - Darè)
Donnerstag 21 Juli: Baita degli Alpini (Madonna di Campiglio)
Donnerstag 4 August: Maso Curio (Caderzone Terme)
Donnerstag 18 August: Casa Cus (Porte di Rendena - Darè)
Donnerstag 1 September: Pinzolo
Donnerstag 8 September: Baita degli Alpini (Madonna di Campiglio)
Donnerstag 15 September: Maso Curio (Caderzone Terme)
Giudicarie Centrali - Valle del Chiese
Samstag 16 Juli: Malga Caino (Borgo Chiese - Cimego)
Samstag 30 Juli: Malga Cengledino (Tione di Trento)
Samstag 13 August: Malga Baite (Pieve di Bono-Prezzo)
Samstag 27 August: Malga Table (Castel Condino)
Preisinfo:
35 € pro Person, mindestens 2 Personen. Kinder zwischen 0 und 12 Jahren kostenlos.
Reservierungen sind online bis 17.00 Uhr am Tag vor der Veranstaltung erforderlich.
In Zusammenarbeit mit Agri '90 und mit den örtlichen Alpentruppen.
