Raccogli l'attimo, estate 2023

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Il gusto della montagna

La meraviglia di camminare nei prati e nei boschi di montagna, la curiosità di cercare, riconoscere e raccogliere i frutti selvatici, le bacche, le essenze e i fiori commestibili delle terre alte.

Un percorso di apprendimento tra saperi tradizionali e sapori naturali.
Accompagnati da uno chef, ci sarà la possibilità di imparare ad utilizzare gli ingredienti della natura in cucina, preparando ricette gustose e dolci tradizionali, e di scoprire come trasformarli e conservarli secondo antiche e nuove tradizioni, creando conserve originali, confetture uniche, salse speciali e molto altro.
Una singolare esperienza dal campo alla tavola, per carpire i segreti della conservazione e rafforzare il legame con la terra e i suoi prodotti.

Esperienza in programma per l'estate 2023 

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