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Festival Formai da Mot

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Valle del Chiese

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2° Festival Formai da Mot

In Valle del Chiese la cura dei prati, lo sfalcio costante, l’erba profumata e i fiori di montagna conferiscono al latte prodotto doti che si traducono in produzione del Formai da Mot, il formaggio di malga inimitabile. Una spiccata personalità, sapidità ed una sorprendente digeribilità da provare con la polenta cucinata con la farina di Storo oppure come formaggio fuso o abbinata a carni rosse, ben cotte.

E per chi predilige le verdure, ecco il formaggio di malga in insalata, tagliato a dadetti, con funghi e radicchio.

Il Formai Da Mot lo trovi nelle nostre malghe: Malga Avalina,  Malga D’Arnò, Malga Lodranega, Malga Stabolfess, Malga Cengledino.

...e lo puoi assaporare nei ristoranti di Sella Giudicarie e Tione di Trento: Scopri i menù dedicati. 

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