Polenterchef

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Una polenta perfetta con gli esperti "trisatori"

Il nostro territorio è da sempre devoto alla polenta: la Val Rendena è anche detta la "Val de la trisa", dal nome del tipico utensile di legno che serve per rimestarla, mentre in Valle del Chiese troviamo l'oro naturale indispensabile per cucinare la vera polenta di montagna, la farina gialla di Storo, coltivata da piccoli agricoltori uniti nella cooperativa Agri90.

Partecipa anche tu allora a Polenter Chef, per scoprire dagli esperti "trisatori" della valle tutti i segreti per fare una polenta perfetta!

Visto che la farina è l'ingrediente principale, l'esperienza inizia con la macinazione del grano insieme ad un esperto.
Dopodichè, assistiti da abili polenter, si accende il fuoco e si prepara l'attrezzatura e il paiolo e poi... si cucina la polenta! Sentirai com'è gustosa mangiarla dopo averla trisata con le tue mani!

Accompagnata poi dai prodotti locali sarà una vera e propria leccornia!

Quando e dove:

Val Rendena

giovedì 16 giugno: Baita degli Alpini (Madonna di Campiglio)
giovedì 23 giugno: Maso Curio (Caderzone Terme)
giovedì 30 giugno: Pinzolo
giovedì 7 luglio: Casa Cus (Porte di Rendena - Darè)

giovedì 21 luglio: Baita degli Alpini (Madonna di Campiglio)
giovedì 4 agosto: Maso Curio (Caderzone Terme)
giovedì 18 agosto: Casa Cus (Porte di Rendena - Darè)
giovedì 1 settembre: Pinzolo

giovedì 8 settembre: Baita degli Alpini (Madonna di Campiglio)
giovedì 15 settembre:  Maso Curio (Caderzone Terme)

Giudicarie Centrali - Valle del Chiese
sabato 16 luglio: Malga Caino (Borgo Chiese - Cimego)
sabato 30 luglio: Malga Cengledino (Tione di Trento)
sabato 13 agosto: Malga Baite (Pieve di Bono-Prezzo)
sabato 27 agosto: Malga Table (Castel Condino)

Prezzi:

Adulti € 35,00 - bambini fino a 12 anni gratis. Prenotazione obbligatoria. 

Le iscrizioni si chiudono alle ore 17.00 del giorno precedente all'evento.

Evento organizzato in collaborazione con Agri '90 e i vari gruppi alpini del territorio.

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