Sapori d' Autunno

Sapori D' Autunno  title=

Conoscere e gustare i prodotti del Presidio Slow Food Razza Rendena e la Spressa delle Giudicarie DOP.

PROGRAMMA

8.30 - 12.50 / 14.00 - 16.30
Apertura Cabinovia Pradalago

Dalle 11.30 c/o Rifugio Pradalago 2100
Degustazione guidata dei prodotti locali con presenza diretta dei produttori.

PRODUTTORI

  • Formaggio di Malga Patascoss - Azienda Agricola Al Pont
  • Formaggio del Maso Presidio Slow Food Razza Rendena - Agritur Maso Pan
  • Spressa DOP delle Giudicarie
  • Fior di Rendena Presidio Slow Food Razza Rendena - Azienda Agricola Fattoria Antica Rendena.

Speciale presenza di Giudicarie in Bottiglia: Cantine Cavic, Il Petar, La Filanda De Boron, Maso Loera.

Dalle ore 12.30 c/o Rifugio Viviani Pradalago
Pranzo con menù dedicato ai prodotti locali.

MENU'

Orzotto mantecato con gocce d’oro della val di Non e scagliette di Spressa DOP delle Giudicarie
(Az. agricola Alberto Ferrari)

Filetto di maialino con fonduta “Fior di Rendena”
(Az. agricola Antica Rendena)

Spuma di patate e “tipico malga Patascoss”
(Az.  agricola Al Pont)

Mousse di ricotta nostrana
(Ag. Agricola Maso Pan) e cachi con salsa vaniglia e crumble alle castagne

Accompagnamento musicale itinerante.

Prenota qui il tuo ticket per la degustazione guidata e il pranzo

9.30 - 11.30 c/o Rifugio Pradalago 2100
Degustazione guidata di formaggi e carne locale del Presidio Slow Food Razza Rendena con esperti assaggiatori.
Organizzato dal Parco Fluviale della Sarca in collaborazione con Condotta Slow Food Giudicarie, Associazione Valore Razza Rendena e Consorzio Spressa delle Giudicarie.
Evento riservato ad operatori turistici locali.
Per info e prenotazioni: Patrizia +39 339 6496668 

TARIFFA: 
Degustazione guidata con 4 calici, tagliere e pranzo, quota di partecipazione: € 40,00 (bambini minori di 8 anni gratuito). 
Degustazione semplice (1 calice e assaggi formaggi) gratuita ed aperta a tutti. 

INFO UTILI:
I rifugi sono raggiungibili tramite l'impianto di risalita. Parcheggio nelle vicinanze dell'impianto. Animali ammessi.

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