Azienda Agricola Radoani Luca

Una realtà zootecnica tra le più moderne della zona: la stalla è infatti affiancata da una sala mungitura a sua volta collegata in maniera idraulica col comparto lavorazione

Luca Radoani è il tenutario dell’azienda agricola “La Cùgna”, che tra manze e bovine conta una trentina di bovini. Il punto vendita con i formaggi è ben fornito. Tra quelli disponibili, ci sono i famosi formaggi con la tara, caratteristici per aspetto, tempo di stagionatura e odore molto ricercati: non a caso si vendono quasi in tempo reale. La realtà zootecnica dei Radoani è considerata tra le più moderne della zona: la stalla è infatti affiancata da una sala mungitura a sua volta collegata in maniera idraulica col comparto lavorazione, come in un caseificio. 

PUNTO DI FORZA
I formaggi con la tara, tanto ricercati.