Il ristorante gourmet "Il Convivio" è il ristorante gourmet dell’Alpen Suite Hotel
Costituito da due ambienti distinti: la tipica stube in larice naturale e la saletta del viandante.
Ambienti intimi caratterizzati da un’atmosfera suggestiva e raffinata dove creatività e tradizione si fondono tra di loro in un esplosione di sapori.
Lo chef Samuele Melani propone una cucina genuina e delicata che esalta i prodotti naturali del territorio. Piatti gustosi da accompagnare a importanti vini di selezione e, dulcis in fundo, nell’accogliente cigar lounge una scelta di rum invecchiati da abbinare a sigari italiani e cubani.
Dinner 19:30 – 21:30, è gradita la prenotazione.
Lunch 12:00 – 14:30
A pranzo il food & wine bar propone un leggero e appetitoso menu ricco di cose sfiziose.
Aperto tutti i giorni in stagione.
Gli affreschi della facciata esterna dell’Alpen Suite Hotel, opera del maestro trentino Marcello Pola, rappresentano il mondo medioevale immaginario di ciascuno di noi.
Nel 1186 venne fondato a Madonna di Campiglio l’antico ospizio di S. Maria con lo scopo di dare assistenza ai viandanti.
Il maestro Pola ricrea attraverso gli affreschi il viaggio di questi viandanti “… lungo un epico viaggio intessuto di fantastico incontriamo pellegrini e cavalieri erranti in cammino verso il paradiso popolato da strani animali e da piante sconosciute. Stanchi ed affamati, al calar della notte, giungono all’antico ospizio dove attorno al focolare trovano ristoro e riposo …”
L’antico ospizio di S. Maria viene rappresentato dal maestro Pola nell’affresco della torretta centrale raffigurando il momento conviviale in tutte le sue forme: dal calice al piatto, dalla tavola al piacere del ristoro.
Proprio da questo riquadro nasce il nome del ristorante gourmet dell’Alpen Suite Hotel: Il Convivio.
Alpen Suite Hotel ****S
viale Dolomiti di Brenta, 84
Madonna di Campiglio 38086
T. 0465.440100 Fax 0465.440409
info@alpensuitehotel.it
www.alpensuitehotel.it
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