Die Veranstaltung ist dem wichtigsten Produkt des Chiesetals gewidmet, dem berühmten gelben Mehl, und dem Hauptgericht der traditionellen Bergküche, d. h. der Polenta.
Hierbei verwandelt sich das historische Stadtzentrum von Storo in einen Ort voller Düfte, Aromen und Musik.
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