In der Küche bietet der Küchenchef Daniel den Gästen raffinierte typische Gerichte, die von der Kultur und Tradition des Trentino inspiriert sind, wie die Polenta di Storo in ihren verschiedenen Varianten.
In diesem charakteristischen Bauernhof im Trentino, der sich in einer ruhigen Panoramalage inmitten von Weinbergen und Obstgärten befindet, werden die Gäste im Zeichen der Entspannung und der Traditionen empfangen und von der Kultur und den Aromen des Trentino verwöhnt. Die „Philosophie“ des Restaurants ist die eines 360-Grad-Geschmackserlebnisses, das das Essen als Gelegenheit sieht, Menschen, Orte und Traditionen zu entdecken und kennenzulernen. Die Kultur des guten Essens ist kurz gesagt ein fester Bestandteil und manifestiert sich in der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe, die oft direkt auf dem Bauernhof angebaut werden, und in der Präsentation des Gerichts. In der Küche kombiniert Küchenchef Daniel gerne antike Aromen mit moderneren Geschmäckern und bietet seinen Gästen typische Gerichte wie die Polenta di Storo in all ihren Varianten.
HERVORZUHEBEN:
Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe.
