Malga Spina: Tradition des Geschmacks im Herzen des alpinen Sommers
Auf 1450 Metern Höhe, wo die Luft rein ist und die Weiden ein intensives Grün färben, befindet sich Malga Spina, die Königin des Weidesystems, das die Bergdörfer der Gemeinde Darzo umfasst. Ein Ort, an dem die bäuerliche Tradition auf den wilden Charme der Trentiner Berge trifft. Es ist nicht nur die strategische Lage, die es zu etwas Besonderem macht, sondern auch seine Strukturen: ein großes, kürzlich renoviertes Haus und ein großer und funktionaler Hengst. Malga Spina ist eine Milchalm, und hier wird jeden Tag frische Milch aus den nahegelegenen Almen mit der Weisheit der Vergangenheit gesammelt und verarbeitet. Bei Kühen, Rindern und Ziegen lokaler Rassen führt der Malgaro ein altes Wissen weiter: die Umwandlung von Milch in unverfälschten Käse mit intensivem und unverwechselbarem Geschmack.
STÄRKE:
Ein echtes Erlebnis zwischen Natur, Tieren und Aromen vergangener Zeiten... perfekt für einen Tag voller Entspannung und gutem Essen!
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