Kastanie und Walnuss: Aufwertung und Nachhaltigkeit der Wertschöpfungskette
Im Herzen des Biosphärenreservats Alpi Ledrensi und Judicaria startet „CaNossa“, ein Projekt zur Aufwertung und nachhaltigen Entwicklung der Kastanien- und Walnussproduktion.
Die Initiative, eine Zusammenarbeit zwischen dem Biosphärenreservat, der Edmund-Mach-Stiftung und zahlreichen lokalen Akteuren, vereint wissenschaftliche Forschung und konkrete Maßnahmen vor Ort, um das Ressourcenmanagement zu verbessern, nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zu fördern und zwei Kulturen neu zu entdecken, die Teil der kulturellen und wirtschaftlichen Identität der Täler sind.
Ein Weg zwischen Innovation und Tradition, der darauf abzielt, neue Chancen für die lokale Landwirtschaft zu schaffen und die Verbindung zwischen Mensch und Umwelt im Zeichen der Nachhaltigkeit zu stärken.
