L’evento è volto alla valorizzazione dei prodotti locali e più in generale trentini, tra i quali la farina di Storo ricopre un ruolo centrale.
Nella giornata di domenica 4 ottobre, cuore della manifestazione, si avrà invece la possibilità a partire dalle ore 11:30 e fino alle 15:00 di degustare 5 diversi tipi di polenta, preparati da varie associazioni di “Polenter” del luogo.
Durante la manifestazione vi sarà la possibilità di degustare ed acquistare anche altri prodotti, preparati da produttori locali.
Al termine della manifestazione l’elezione della miglior polenta dell’edizione, votata sia da una giuria tecnica composta da chef e giornalisti enogastronomici sia dalla giuria “popolare”, composta da tutti i partecipanti alla manifestazione, e dalla nuova giuria "dei polenter".
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