Boschi ricchi di vita
I boschi del nostro territorio sono un vero paradiso per gli appassionati di micologia. Tra abeti, faggi e radure profumate si trovano numerose specie pregiate come porcini, finferli, finferle e mazze di tamburo, frutti spontanei della natura alpina che portano in tavola aromi intensi e genuini. Ogni raccolta racconta la ricchezza dei nostri ecosistemi e l’alternarsi delle stagioni.
Il gusto del sottobosco
I funghi di montagna, con il loro profumo caratteristico e la consistenza carnosa, sono perfetti per arricchire piatti tradizionali o per essere gustati semplicemente saltati in padella, esaltando l’essenza autentica del bosco.
La raccolta dei funghi è consentita dalle 7.00 alle 19.00, con un limite di 2 kg al giorno per persona, superabile solo nel caso in cui un singolo fungo superi tale peso.
